Gastronomia

Chupe de viernes – receta del mes n°2

En esta edición, les ofrecemos uno de los platos típicos de la gastronomía arequipeña, el tradicional y popular chupe arequipeño, que como su nombre lo dice se prepara los días viernes. Porcion: 4 Ingredientes 4 camarones grandes 150 gramos de huevera seca 100 gramos de pescado seco (congrio) 100 gramos de machas secas 1/4 de …

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